nuggets vegan

Des nuggets vegan ça vous dit?

Quand je mangeais encore de la viande, j’étais plutôt team viande blanche. Je trouvais ça moins « écoeurant », plus « tendre ».

Ce goût je ne le connais plus, enfin, je ne le connaissais plus, puisque par magie, la cuisine vegan est tellement géniale, riche, variée, que nous avons des alternatives nous aussi, qui nous permettent de retrouver les textures d’une viande, oui, mais sans aucune cruauté animale.

Et ça je vous le dis, ça vaut tout l’or du monde.

Et puis, si en plus je peux convaincre les omnivores que nous aussi on a droit de manger pleins de trucs cools, c’est tout bénéfique pour moi.

Alors, des nuggets vegan je suis sûre que ça risque de vous plaire.

Parce que moi là tout de suite je rêve d’en manger des tas et de les tremper dans cette superbe sauce au yaourt.

Et je vous le dis, c’est à tomber par terre, rien que ça.

Bon, faudrait pas non plus en manger tous les jours mais tout de même.

Et en plus, pour couronner le tout, la recette est d’une simplicité monstre et en 5 minutes top chrono c’est prêt à cuire et à finir dans votre gosier.

C’est parti pour la superbe recette.

Ingrédients 

Un bloc de tofu fumé
1 pot de yaourt au soja
Du persil frais
De la farine
Quelques cuillères à soupe de chapelure
De la levure maltée
6/8 c.à.s lait de soja
1 c.à.s de vinaigre balsamique
1 c.à.s de pâte de sésame
Quelques cuillères d’huile d’olive pour la cuisson
1 c.à.c de moutarde

Recette des nuggets

♥ Découper les tranches de tofu fumé de la façon de votre choix, moi j’ai choisi de faire des bâtonnets
♥ Dans 1 bol, faites un mélange avec moitié chapelure moitié levure maltée
♥ De l’autre côté; mettez de la farine dans un autre bol
♥  Dans le dernier bol, faites un mélange avec le vinaigre, la pâte de sésame, et le lait, et mélanger.
♥ Mettre les tranches de tofu dans la farine, ensuite mélange lait, ensuite chapelure.
♥ Déposer les tranches sur une plaque de four
♥ Badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau à cuisine
♥ Enfournez pour  10 minutes à 200 degrés

Recette de la sauce  

♥ Mettre le yaourt dans un bol
♥ Ajoutez du sel, du poivre, du persil frais et un peu de moutarde

 


nuggets vegan

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