Ah oui, quand je parle de veganie, tout le monde me dit : bah alors, t’as mangé quoi ce midi, des graines encore des graines?

Et je vous assure que ça ne va pas en s’arrangeant. Et ça devient inquiétant.

J’en ai marre de devoir toujours me justifier sur mon alimentation.

Alors du coup, pour prouver au monde omnivore que je ne mange pas de graines, je cuisine, et je publie mes recettes ici. Ca me détend j’adore ça, et je parviens (parfois) (tant bien que mal je l’avoue) à prouver que ce que je mange c’est bon goutu et copieux, oui, tout ça en même temps !

Aujourd’hui, je reviens avec un petit bowl vegane, j’adooooooore les bowl parce que l’on peut tout mettre dedans et s’éclater sur les assaisonnements et j’en passe. Et surtout, c’est rapide et efficace, rien de plus chiant que les recettes qui durent 10 plombes, rien que ça, et de toute façon j’ai absolument pas le temps de passer 10 plombes en cuisine non mais oh !

Ingrédients 

1 patate douce
1 carotte
2 tasses de riz blanc
2 cuillères à soupe de yaourt soja
1 cuillère à soupe de crème soja
Quelques brins de persil frais
1 branche de celeri branche
4 tranches de tofu fumé
Sauce barbecue (recette maison et vegane)
Une demi boite de mais

Recette du bowl

♥ Eplucher la carotte et la patate douce et les découper en rondelles. Déposer le tout sur une plaque de four, avec de l’huile d’olive et un peu de sel et enfourner à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes.

♥ De l’autre côté, faire bouillir de l’eau et y mettre le riz blanc.

♥ Dans une poêle, faites chauffer les tranches de tofu fumé, une fois légèrement grillé, badigeonnez de sauce barbecue (ici faites maison via cette recette)

♥ Prenez un bowl, mettez y le riz, le mais, les patates douces cuites, les morceaux de carotte, le celeri branche que vous aurez préalablement coupé en rondelle, du persil et le tofu barbecue

♥ Au dessus de vos ingrédients, mettez y une sauce yaourt soja. Mélangez 2 cuillères de yaourt soja avec 1 cuillère à soupe de crème soja, du sel, du poivre, du persil frais, et mettez cette délicieuse sauce sur votre bowl.

Dégustez le tout ! 

Share: